Ivan Tofing rođen je u Požegi 1987., gdje je za vrijeme srednjoškolskog obrazovanja bio uključen u rad različitih udruga, organizacija, programa i inicijativa mladih. Fakultetsko obrazovanje nastavlja u Zadru na Odjelu za turizam i komunikacijske znanosti pri Sveučilištu u Zadru, gdje stječe titulu prvostupnika komunikologije i 2010. upisuje diplomski studiji Poduzetništva u kulturi i turizmu na istom odjelu. Ivan Tofing od 2010. radi kao vanjski suradnik - član produkcijskih timova za više kulturnih događanja, filmskih festivala i produkcijskih kuća (Motovun Film Festival, Zagreb film festival, ZagrebDox - međunarodni festival dokumentarnog filma, Svjetski festival animiranog filma – Animafest Zagreb, Dani hrvatskog filma, Spiritus Movens, Kabinet, Factum, Propeler, itd.) na različitim pozicijama (voditelj kina, voditelj festivalskog centra, koordinator volontera, voditelj ureda za goste, voditelj protokola, asistent produkcije, izvršni producent, producent,…) nadograđujući stečena znanja iz područja organizacije i produkcije. Od 2015. godine stalno je zaposlen u produkcijskoj kući Factum na poziciji producenta programa usavršavanja ZagrebDox Pro.
